Christophe PROUTEAU

Christophe PROUTEAU

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Né en 1964.
Oenologue
Diplôme d'oenologie à l'Institut d'oenologie de Bordeaux, 1986.
Formation à l'éducation du Goût par Jacques Puisais, 1987.
D.U.S.S. " Comportements, environnements alimentaires et connaissances du goût" Université de Tours, 1995.

Des rendez-vous...

Les prochaines Journées Oenologiques auront lieu en 2019,

Pour en savoir plus sur le vin, pour vous ou vos proches

  • Le samedi 23 février sur l'Appellation Chinon
  • Le samedi 30 mars sur les Appellations Vouvray et Montlouis,

Demandez les programmes et les conditions

 

Des Salons pour déguster des Eaux de la Région Auvergne Rhône Alpes à Paris et à Lyon en 2019

 

Informations à suivre...

La pédagogie de la dégustation

 

"De la méthode et du vocabulaire"

 

Des réalisations clé en main

 

"Le plaisir de prendre conscience"

 

  • Les Journées Oenologiques en Touraine, découverte et sensibilisation à la dégustation et à l'oenologie dans le vignoble.
  • Le BAR A EAU, module d'animation original sur le thème de l'eau et de la dégustation.
  • Des repas et des dégustations commentés, pour des moments conviviaux et pédagogiques.
  • Des modules de formation de base pour comprendre la dégustation et l'utiliser pour vos projets ou votre équipe.

 

Des interventions sur mesure

 

"Du goût pour la dégustation"

 

  • Des formations de producteurs et d'acteurs de filières pour utiliser la dégustation comme un outil de valorisation.
  • Des formation adaptées aux champs de l'alimentation pour accompagner des compétences en diététique et en restauration.
  • Des modules d'animations originaux et adaptés à différents contextes et différents publics.
  • Des apprentissages, des ateliers, lors de congrès, salons, fêtes et évènements.